英国展 2024
PART1
2024年 8月27日(火)〜9月2日(月)
［最終日午後6時終了］
8月27日(火)はエムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日
エムアイカード プラス会員さま
特別ご招待日のご入場について
エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスの
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PART2
2024年 9月4日(水)〜9月9日(月)
［最終日午後6時終了］
日本橋三越本店 本館7階 催物会場
※9月3日(火)は会場準備のため終日閉場いたします。
※イートインは各日午前10時30分から ラストオーダーは各日終了30分前
後援：駐日英国大使館
りんご VS レモン
爽やかな酸味対決‼
多彩なスコーンの中から、今の季節におすすめの酸味を感じる菓子をセレクト。
英国で生まれた青リンゴのブラムリーアップル、そしておなじみの赤りんご。
人気の高まっているレモンケーキも外せません‼
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PART1出店期間 8月27日(火)〜8月30日(金)
＜ロージーズベーカリー＞
a.イギリスのりんごのスコーン 411円［各日100点限り］
b.りんごのヴィクトリアケーキ 670円［各日30点限り］
各1個、ともに日本製港町神戸の外国人居留地近くのダラント一家が営む英国菓子店。
a/英国りんごのキリッとした酸味のもっちりスコーン。
b/りんごの優しい甘さのヴィクトリアスポンジに、ミルキーなクリーム。ブラムリーの酸味がアクセントに。 -
PART2出店期間 9月4日(水)〜9月6日(金)
＜bake shop HELLO(ベイクショップハロー)＞
ブラムリーアップルタルト 540円
1カット、日本製群馬県産小麦で作る焼き菓子を、高崎市内を中心にキッチンカーで販売している＜bake shop HELLO(ベイクショップハロー)＞。季節の食材を取り入れ、素材の良さを感じられる味や食感にこだわって作っています。親しみやすさや優しさを表現した「HELLO」という名の通り、毎日でも食べたくなる、素朴だけど本格的な美味しいおやつをお届けします。
全粒粉入りのサクサクタルトにアーモンドクリームをたっぷり。香りがよく酸味の効いたブラムリーアップルをフレッシュのままのせて焼き上げ、果汁がたっぷりとしみ込んだ今だけのタルトです。
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PART2
＜ニキズ・ベーキングパーティー＞
ブラムリーアップルクランブル・マフィン(米粉) 432円
1個、日本製ブラムリーアップルクランブル・マフィンは、柔らかくてしっとりとした米粉の生地で作られており、グルテンフリーながらも、豊かな味わいをお楽しみいただけます。ブラムリーアップルの甘酸っぱさがマフィンの中に広がります。
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PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜EMU Bakehouse(エムベイクハウス)＞
ブラムリーアップルケーキ 756円
1カット、日本製東京・阿佐ヶ谷に店舗を持つ海外テイストの焼き菓子屋。ヨーロッパやアメリカに在住経験のあるオーナーが、サトウキビから作られた砂糖などで作り出す焼き菓子です。
酸味と深いコクが特徴の英国生まれのブラムリーアップルを使用しています。二層に重ねたケーキの間には、ナッツの香ばしさが美味しいアーモンドバタークリームをサンドしました。
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PART2
＜fammy by Miho Sato
(ファミー バイ ミホ サト)＞ブラムリーアップルスパイスケーキ 490円［各日50点限り］
1カット、日本製パティシエ・ショコラティエ佐藤美歩氏による、焼き菓子とチョコレートのブランド。“日常の小さな幸せを作るお菓子”がテーマのお菓子屋さんです。
岩手県産のブラムリーアップルを使った英国らしいスパイスケーキ。トップにサクサクとしたクランブルと、たっぷりの薄切りにしたりんごを一緒に焼き上げました。秋を感じる焼き菓子です。 -
PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜BAKE & Cafe Notus
(ベイクアンドカフェノータス)＞ブラムリーアップルとアーモンドスコーン 410円［各日200点限り］
1個、日本製浅草の賑やかな観光地から少し外れた、静かな裏浅草にひっそりと佇む、英国菓子を楽しめる小さなティールーム。ライトグリーンが基調な隠れ家的なカフェです。
じっくりと煮詰めたブラムリーアップルの酸味が、口いっぱいに広がるスコーン。そこに、アーモンドの香ばしさと食感がアクセントになっています。
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PART1出店期間 8月31日(土)〜9月2日(月)
＜apple&roses(アップル&ローゼス)＞
アップルパウンドケーキ 400円
1カット、日本製りんごを使ったスイーツの専門店。ホロホロ食感の英国式パウンドケーキ、スコーンが大人気です。
釡でじっくり火を入れた信州産りんごをたっぷり入れて焼き上げたパウンドケーキは、程よい歯ごたえと上品な酸味がお楽しみいただけます。 -
PART2出店期間 9月4日(水)〜9月6日(金)
＜道灌山ベイクショップ＞
リンゴスター・アニススコーン 421円
1個、日本製国産小麦、那須御養卵、北海道産生乳など素材にこだわり、お子さまからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけるお菓子作りをしている道灌山ベイクショップの「三越英国展2024」限定スコーン。
生地の水分にアニスシードとスターアニスをブレンドして煮出したミルクティーを使用し、自家製セミドライりんごとくるみ、刻んだアニスシード、アールグレイを混ぜ込み香り豊かに焼き上げました。
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PART1出店期間 8月27日(火)〜8月30日(金)
＜ロージーズベーカリー＞
アップルトフィーケーキ 692円［各日30点限り］
1カット、日本製港町神戸の外国人居留地近くのダラント一家が営む英国菓子店。
英国のアップルトフィー(りんごあめ)味のクリームと、角切りりんごたっぷりのバターケーキです。ヘーゼルナッツがアクセント！ -
PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜焼菓子momomo＞
全粒粉のミンスパイ 681円［各日30点限り］
1個、日本製厳選した素材を使用して、ていねいにひとつひとつ焼き上げる＜焼菓子momomo＞。気持ちほどける、暮らしのおやつ。
厳選したりんごをふんだんに、数種類のレーズンやオレンジ他、たくさんの果実と合わせてスパイスを加えて煮込み熟成させたミンスミート。香り高いアーモンドクリームと共に、全粒粉のパイ生地で包み込んで焼き上げます。噛みしめるほどに果実の芳醇な味わいとざくざくしたパイの食感の楽しさが広がります。
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PART2
＜ちいさなおかしmog＞
まるっとアップルクランブル 850円
1個、日本製英国の伝統を大事にしながらも、全国各地で巡った生産者のこだわりの素材をお菓子に。日々の小さな幸せを焼き菓子を通じてお届けしていきます。
りんご半分使用した英国伝統のアップルクランブル。クリームごと温めてお召し上がりください。 -
PART2
＜プリムローズ＞
林檎とシナモン＆デメララシュガーのスコーン 432円
1個、日本製英国菓子研究家、牟田彩乃氏の手掛ける＜プリムローズ＞のスコーンは素材にこだわり、発酵バター、てんさい糖、卵を使用して丁寧に焼き上げています。
生のりんごとシナモンを混ぜ込んだ素朴な味わいのスコーン。表面には食感が楽しい英国産のデメララシュガーをアクセントに！
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PART2
＜ニキズ・ベーキングパーティー＞
オールバターのパイ生地のミニアップルパイ
1,945円［20点限り］
1ホール、日本製オールバターのパイ生地のミニアップルパイ。ひとつずつ丁寧に焼き上げた本格的な味をお届けします。
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PART1
＜メルローズアンドモーガン＞
アップルヘーゼルナッツマフィン 540円［各日48点限り］
1個、日本製ノースロンドンに本店をかまえるモダンなグロッサリー＜メルローズアンドモーガン＞。ローカルコミュニティーを楽しむ場所として、ロンドナーから根強く愛されています。2021年には英国外初の路面店を吉祥寺にオープン。
本国のオリジナルレシピを再現した＜メルローズアンドモーガン＞定番のマフィン。すりおろしりんごがたっぷりと入った生地にヘーゼルナッツとアプリコットがベストマッチ。トッピングの食感も楽しく、満足感のある美味しさです。
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PART2
＜トムズスコーンジャパネスク＞
紅玉りんごピューレと果実酢 627円
1個、日本製雑穀や野菜、果物など日本各地からの旬の食材を使用し、豊かなスコーンをご用意する、和のスコーンと日本茶の店＜トムズスコーンジャパネスク＞。日本人の口によく合い、豊富な素材を用いた味わい豊かなスコーンをご提案しています。
酸味ある紅玉りんごに自家製の果実酢を合わせ、米粉と小麦を使用して焼き上げました。煌めくざらめの食感も楽しい、甘酸っぱさを感じるスコーンです。 -
PART1
＜ティーペイストリーズ＞
リンゴとスパイスのスコーン 432円
1個、日本製＜ティーペイストリーズ＞は紅茶に合うお菓子をコンセプトにした滋賀県米原市にあるイングリッシュガーデン内のパティスリーです。
リンゴのお酒に漬けたセミドライアップルをシナモンベースのスパイスを使用した生地に練りこみました。しっかりとリベイクしてバターとあわせても美味。
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PART1
＜ソヴリン・ティービスケット＞
「サムプリントビスケット」アップルジャム 324円［各日30点限り］
1個、日本製＜ソヴリン・ティービスケット＞は英国DOVES FARM社製小麦粉や北海道産バターなど、こだわりの材料を使用しています。英国のバリエーション豊かなビスケットをお好きな1枚からお選びいただけます。
サムプリントビスケットに優しい甘さと酸味のアップルジャムをのせました。 -
PART1
＜蓼科高原バラクライングリッシュガーデン＞
アップルパイ
1カット 648円 1本 3,456円
ともに日本製バラクラのオーナーとベーカリーのパティシエが18年かけて追求し、今も進化し続けています。日本でトップクラスのりんご産地である信州立科町産のりんごを、果皮をつけたまま肉厚にカットして煮込み、ほぼ2玉を使用したバラクラ人気No.1のアップルパイです。
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PART1
＜QUEST(クエスト)＞
アップルパイ 702円
1カット、日本製世界大会優勝経験を持つ、パティシエ瀧島誠士氏のプロデュースする新ブランド＜QUEST(クエスト)＞。酸味がしっかりあるりんご「祝」をゆっくりとバターと煮込んだフィリングを、軽い食感のパイ生地で包みました。バターの芳醇な香りとりんごの甘酸っぱい酸味としっとりとした食感をお楽しみください。
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PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜LITTLE SPICE THE CAFEミライ
(リトルスパイスザカフェミライ)＞アップルクランブルケーキ 601円 ［各日20点限り］
1カット、日本製月島もんじゃストリートと隅田川の間の路地にある一軒家カフェ。週末は15種類以上のスコーンと多彩な焼き菓子がずらりと並びます。
英国定番のお菓子、アップルクランブルケーキをカフェミライ風にアレンジ。たっぷりのセミドライのりんごとラムレーズン＆ふんわり香るスパイス(シナモン・カルダモン)がアクセント。そのまま食べても良し！温めてバニラアイスと一緒に召し上がると美味しさ倍増です。
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PART2出店期間 9月4日(水)〜9月6日(金)
＜ザ・ビスケットバレル＞
a.レモンドリズルケーキ 2,650円［50点限り］
b.レモンスナップ 2,176円［50点限り］
a：1ホール、b：1箱20個入、ともに日本製どちらもレモン好きにはたまらない超人気アイテム。ビスケットとは思えないほどジューシーなレモンスナップと、甘酸っぱくてふんわり味わい深いレモンドリズルケーキです。
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PART1
＜メルローズアンドモーガン＞
a.レモンとホワイトチョコのスコーン 346円［各日140点限り］
b.レモンピスタチオケーキ 648円［各日50点限り］
c.レモンマフィン 540円［各日48点限り］
各1個、ともに日本製a/レモン入りの爽やかな生地にホワイトチョコのミルキーさがマッチしたしっとりとしたスコーン。
b/ピスタチオパウダーを贅沢に使った生地はグルテンフリー。甘酸っぱいレモンアイシングがパランス良く、人気のケーキです。
c/ポピーシードの食感が楽しい爽やかな生地にレモンカードが入ったマフィン。冷やして食べるのもおすすめです。
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PART1
＜Cha Tea 紅茶教室＞
レモンドリズルケーキ 605円［各日40点限り］
1カット、日本製2002年創業の東京・日暮里にある「紅茶教室」「紅茶＆英国菓子専門店」の＜Cha Tea 紅茶教室＞ 。
国産レモンを贅沢に使ったレモンドリズルケーキ。ドリズルとは「雫」のこと。たっぷりのレモン果汁を生地に染みこませています。フィリングはバタークリームとレモンカード。爽やかなレモンの酸味をお楽しみください。 -
PART1出店期間 8月27日(火)〜8月30日(金)
＜ロージーズベーカリー＞
a.ココナツレモン「スコーン」 432円［各日100点限り］
b.エルダーフラワーケーキ 692円［各日30点限り］
c.レモンバター「ビスケット」 389円［各日30点限り］
a.b：各1個、c：1袋2枚入り、ともに日本製a/やさしい甘さのスコーンにはココナツたっぷり、爽やかな酸味のレモンクリームをあしらいました。
b/英国の夏の風物詩、エルダーフラワーの香りの効いたレモンケーキ。スポンジにはレモンがたっぷり!
c/皮ごと食べられるレモンと発酵バター使用のビスケット。仕上げにレモンシロップをしみこませています。
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PART2
＜ちいさなおかしmog＞
新生姜とレモンのクラムケーキ 701円
1個、日本製旬の新生姜のコンフィとレモンを練り込んだクラムケーキ。レモンの酸味と新生姜の食感がクセになる味わい。
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PART1出店期間 8月27日(火)〜8月30日(金)
＜ティーサロンブルームーン＞
レモンドリズルケーキ 681円［各日50点限り］
1カット、日本製2020年に温泉地大分県別府市で創業の紅茶と英国菓子の専門店。英国好き、紅茶好きな方々が集うお店です。
国産レモンを贅沢に使用したレモンケーキ。生地にもたっぷりレモンの果皮を加え、したたるほどのレモンシロップを打ち、レモンアイシングで仕上げています。爽やかな酸味をお楽しみください。
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PART1
＜ハフキンス＞
8月31日(土)のみ販売
スコーン レモンジンジャー 455円［240点限り］
1個、日本製1890年に英国 コッツウォルズに創業したベーカリー&ティールーム。現在はコッツウォルズに6店舗、ロンドンにも3店舗。「スコーンと紅茶を味わい、ジュートバッグをお土産に」と、英国内のみならず世界中から訪問客で賑わっています。
外はサクッと中はしっとりとした＜ハフキンス＞伝統のスコーンに、レモンとジンジャーの香りが互いに溶け合い、糖漬けジンジャーのほのかな辛味が長く余韻を残します。 -
PART1出店期間 8月31日(土)〜9月2日(月)
＜アーリーバーズモーニングクラブ＞
レモンコジェットケーキ 648円［各日60点限り］
1カット、日本製三軒茶屋にて季節のフルーツとスパイスを使った英国菓子をベースにしたお菓子を作っている＜アーリーバーズモーニングクラブ＞。
英国の野菜を使ったお菓子の中の1つ、すりおろしたズッキーニが入ったレモンコジェットケーキ。ズッキーニの青臭さはなく、しっとりとした生地にクリームチーズフロスティングと甘酸っぱいレモンカードをサンドした爽やかな夏のケーキです。
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PART2出店期間 9月4日(水)〜9月6日(金)
＜bake shop HELLO(ベイクショップハロー)＞
a.レモンカードとピスタチオのヴィクトリアケーキ 638円
b.レモンとポピーシードのドリズルケーキ 465円
各1カット、ともに日本製a/きゅっと酸っぱいレモンの香りが効いたクリームとピスタチオバタークリームのコクが、ふわりと優しい甘みのスポンジにマッチ。暑い日にもさっぱりお召し上がりいただけます。
b/国産レモンとカプリ島のリモンチェッロをたっぷり使用した生地に、酸味の効いたグレーズをかけた爽やかなケーキです。ポピーシードのぷちぷちとした食感が楽しめます。 -
PART2出店期間 9月4日(水)〜9月6日(金)
＜Sucre(シュクル)＞
レモンポピーシード 486円
各1カット、日本製英国に渡り、ロンドンでケーキデコレーターとして活躍したシェフがアイシングクッキーと焼き菓子をお届け。
レモンの酸味とポピーシードの食感を楽しめる英国でポピュラーなお菓子です。
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PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜焼菓子工務店＞
英国レモンケーキ 400円
1カット、日本製横浜にある老舗工務店の息子が英国のベーカリーで学び、それを再現しているガテン系焼菓子店。酸味がしっかり効いた、しみじゅわの英国レモンケーキです。
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PART1
＜英国菓子ブリティッシュプディング＞
レモンドリズルスコーン 476円
1個、日本製英国菓子研究家 砂古玉緒氏が作る英国菓子。現地の味を日本で再現して皆さまにお届けしています。レモンピールを焼きこみ、しっとりとした香り豊かなレモンスコーンです。レモンのアイシングのトッピングがアクセント。
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PART1
＜ダフォディルフーズ ×
viola bake(ビオラベイク)＞ダフォディルフーズクロテッドクリーム使用 レモンバタフライケーキ
735円［各日24点限り］
1個、日本製＜ダフォディルフーズ＞はウェールズ産のクロテッドクリームの唯一の生産者。＜viola bake(ビオラベイク)＞は都内の店舗のないお菓子屋であり、毎日食べたくなるちょっぴり気分の上がるお菓子を目指して作っています。催事限定のコラボ商品の提供者として初出店。
ふんわりと焼き上げたカップケーキの上部を切り取ってバタークリームを詰め、切り取った部分を蝶の羽のように飾る、見た目も華やかなケーキ。爽やかなレモンカードの酸味とミルキーなクロテッドクリームの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。 -
PART1
＜ティーペイストリーズ＞
a.レモンとアールグレイのスコーン 432円
b.レモンドリズルケーキ 1,890円
各1個、ともに日本製a/酸味と甘みのバランスが良いアガベシロップ漬けのレモンコンフィにレモンの洋酒で香りづけて、ファーラーズアールグレイリーフをたっぷり練り込んだスコーン生地と合わせました。香り高い爽やかなスコーンです。
b/紅茶のためのレモンケーキ、刺激的な酸味と優しい甘みが特徴です。お好みの紅茶と一緒にお楽しみください。
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PART1出店期間 8月27日(火)〜8月30日(金)
＜クッキーアートパーティー＞
レモンポレンタケーキ 1,080円［各日15点限り］
1個、日本製東京、品川区の工房でオリジナルのアイシングクッキーと英国菓子を中心に季節の焼き菓子を作っています。
コーンミール、アーモンドパウダーをたっぷり使った小麦粉不使用のケーキです。生地にレモンゼスト、焼き上がりにレモンシロップとアイシングで甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げました。 -
PART2出店期間 9月7日(土)〜9月9日(月)
＜BAKE & Cafe Notus
(ベイクアンドカフェノータス)＞a.ブルーベリーとレモンスコーン 410円［各日200点限り］
b.レモンドリズルケーキ 627円［各日80点限り］
各1個、ともに日本製a/国産のレモンピールとブルーベリーのコンビネーションが織りなす夏らしい爽やかなスコーンです。
b/瀬戸内レモンを生地にもグレイズにもたっぷり使ったケーキ。レモンの程よい甘酸っぱさが、夏の暑さもホッと落ち着く気分にさせてくれます。
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PART1
＜蓼科高原バラクライングリッシュガーデン＞
a.レモンスコーン 400円
b.レモンケーキ 540円
各1個、ともに日本製a/さっぱりとしたレモンの酸味がたまらない夏にピッタリのスコーン。
b/英国文化勲章受章者トレイシー・ウィルソン女史のレシピ。英国家庭の味としてファンが多いケーキ。スポンジ、アイシング、トッピングのレモンピール、サンドしたレモンカードにも1つのケーキにレモンを丸ごと2個使っています。 -
PART2
＜ROSEY(ロージー)＞
レモンドリズルケーキ 594円［各日30点限り］
1カット、日本製英国のカレッジやケーキスタジオでお菓子作りを学んだケーキデコレーター森ゆきこ氏が手がけるブランド。代々木上原の店舗にて英国菓子の販売とアイシングクッキー／シュガーケーキ・デコレーションのスクールを主催しています。
しまなみレモンの爽やかな香りとしっとりとした食感。ケーキにかけたシャリっとしたレモンのグレーズでさらにジューシーさがアップします。
今こそ知りたい！憧れの英国クラシック
心ときめく、テーブルウェアからファッションまで
会場内で思い切り愉しんじゃおう！
あなたはしっかりゆっくりティールームでイートイン派？手軽にさくっとフードコート派？
飛び立てスコーン！
定番プレーンスコーン & 推しスコーン！クロテッドクリームもお忘れなく！
セイボリースコーン！
新定番のお食事系スコーンがやってきた‼
英国展PART2にスコーンパーティーがやってくる‼
英国展の主役はやっぱりTEAなんです！スコーンはTEAがあってこそ！
リンゴVSレモン！
爽やかな酸味対決‼
ファッジさん‼ 出番ですよ‼
急浮上のNO.1 紅茶パートナー
鉄板英国菓子「ウェルシュケーキ」VS
Cool & Beauty 英国菓子‼
伝統菓子の茶色い世界＆多彩な英国菓子
テーブルに英国があふれだす！
