英国展 2025

PART2に「MITSU PUB」が現れた!! PUBフードでカンパーイ!!

伊勢丹新宿店の英国展で人気だった「PUB」がついに日本橋三越本店の「英国展 2025」に登場!!
UKビアやサイダーでフィッシュアンドチップスや充実のPUBフードを楽しみませんか。
お持ち帰りPUBフードで、おうちでもカンパーイ!!

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  PART2

  ＜フィッシュ・シティー フィッシュ＆チップス＞

  フィッシュ&チップス(ラージサイズ) 2,580円［各日80点限り］
  フィッシュ&チップス(レギュラーサイズ) 1,925円
  各1人前、ともに日本製

  英国北アイルランドのベルファストにある、フィッシュ＆チップスが人気のシーフードレストラン「フィッシュ・シティー」。2023年度英国フィッシュ＆チップス協会のレストラン部門のアワードチャンピオンです。英国直輸入の揚げ粉にアイスランド産のアトランティックハドック(タラ)を使用して、本場の味を提供いたします。

  

  左：ボブ・リー氏　右：バリー・クシュハナン氏来場 来場

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  PART2

  ＜ターナーズパイ＞

  a.ダッチ・アップルパイ 880円/b.ステーキ＆エールパイ 990円/c.パンプキンパイ 770円
  d.チキン＆ハムパイ 880円
  各1個、いずれも日本製

  2018年度、2020年度のパイアワードの最高優勝者で、2024年度のベストデザートパイクラスの優勝者。ターナー家のパイづくりは、ウェストサセックスのホテルで1933年より始まりました。そのパイが評判となり、近くのデリカテッセンへ卸すようになり、1990年に最初のパイショップを開店。人気のパイを以前はハロッズに卸したり、今では5店舗まで拡大しています。
  ダッチ・アップルパイ(ダッチは「オランダの」、「オランダ人の」の意味)は、パイの上面にソボロ状のトッピングをのせて焼いたパイですが、ターナーズでは、底にミンススパイスをひいて焼き上げています。2種類のリンゴの触感と甘味とスパイスの風味がとてもよく合います。冷やしても、温めても、キャラメルソースやアイスクリームがよく合います。

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  PART2

  ＜The Fuji Butcher(ザフジブッチャー)＞

  a.ピッグ・イン・ブランケット 990円 各日80点限り
  b.ソーセージロール 990円 各日50点限り
  各1個、ともに日本製

  富士山の麓、河口湖の湖畔にほど近い場所にある小さな精肉店＜The Fuji Butcher＞は、ロンドンの名門精肉店で修行を積んだ英国人のサイモン・チャップマン氏と、日本人の暮石純奈氏の夫婦が営んでいます。地元産の良質な肉を原材料に、伝統的な英国の製法を駆使し、日本ではなかなか味わえない本格的なヨーロッパスタイルの肉製品を、手作業で丁寧に仕上げています。
  a/独自配合のハーブとスパイスで味付けをしたラグジュアリーなイングリッシュソーセージを英国伝統製法で作ったベリーベーコンで巻き、焼き上げます。カリカリのベーコンとジューシーなソーセージとの相性は抜群です。
  b/英国中のどこでも見かける定番のおやつ「ソーセージロール」を、地元産の甲州富士桜ポークを使用した高品質のソーセージミートと100%バターのパイ生地で作りました。

  

  左：暮石純奈氏　右：サイモン・チャップマン氏

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  PART2

  ＜UKビア＆サイダーバー＞

  フラーズ ロンドンプライド 生ビール 880円(60リットル限り)
  1杯(310ml)、日本製

  ロンドンプライドは英国で人気のあるエールの1つで、なめらかさと豊かな麦芽の風味を持つエールビールです。
  ※画像はイメージです。会場ではサーバーからお注ぎします。

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  PART2

  ＜UKビア＆サイダーバー＞

  a.サミュエルスミス・ペールエール 5％ 880円(48本限り)
  b.レクサム・エクスポートラガー 5％ 660円(120本限り)
  c.サミュエルスミス・オートミールスタウト 5％ 880円(48本限り)
  d.アスポール・プレミアクリュサイダー 6.8% 880円(72本限り)
  e.シスリークロスサイダー・トラディショナル 4.4% 693円(120本限り)
  f.シスリークロスサイダー・ウイスキーカスク 6.9% 715円(120本限り)
  a.c:355ml b.e.f：330ml、d:500ml、いずれも英国製

  a/1758年創業という、ヨークシャーで最も古い老舗の醸造所。老舗ブルワリーが造るペールエール。芳醇なモルトの香ばしさとほのかな甘み、バランスの取れた苦味が特徴。
  b/ウェールズが誇る「レクサムラガー」は、その起源を1882年にまでさかのぼる英国最古のラガービール。保存性が良いこのラガーは、当時の海外にも輸出され、あの豪華客船「タイタニック号」でも飲まれていた、という記録も残っています。
  c/1758年創業という、ヨークシャーで最も古い老舗の醸造所。オートミール・スタウトはそのスウィート・スタウトの一種で、原料としてオート麦を加えたとても飲みやすいスタウトです。
  d/アスポールは、1728年にイングランド・サフォーク州で創業された英国最古級のサイダーブランド。このサイダーは、シャンパン酵母を使った発酵で仕上げられ、フローラルな香りとドライな余韻が特徴。
  e/フレッシュなリンゴをハンドプレス機で搾汁しているため、クリアでフルーティーな香りと、もぎたてのリンゴをかじったような爽やかな味わいに仕上がっています。6カ月以上の熟成でも、アルコール感が控えめなため、しぼりたてのリンゴジュースを飲んでいるかのような感覚を楽しめます。氷を入れないでストレートで飲むのがおすすめです。
  f/スペイサイド(スコッチウイスキーの名産地)のシングルモルトウイスキーGlen Moray(グレンマレイ)を熟成させた後のオーク樽に、サイダーを樽詰めして6カ月以上熟成させたフレーバーサイダーです。ウイスキーとオーク樽のニュアンスとサイダーのフルーティーさが絶妙のハーモニーをかもしだしています。世界でもウイスキーフレーバーのサイダーはまだ珍しく、まずは氷を入れないでストレートで味わうのがおすすめです。

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  PART2

  ＜ニュートン・コート・サイダー＞

  a.ブラック・マウンテン・スパークリング・サイダー 3,630円
  発泡・辛口、750ml 、英国製

  a/ヘレフォードを見渡せる赤土の雄大な山、ブラックマウンテンから発想をラベルに記した辛口オーガニックサイダー。アシュトン・ビター、ブラウン・スナウトとシセル・ジャージーという渋味のあるサイダー専用リンゴ品種を使用し、シャンパーニュと同じ製法で造っています。最初の一口はほんのりと優しい甘味ときめ細やかな泡が口に広がり、アフターに渋味が心地よく口に広がるというまさにヘレフォード産サイダーのいいとこどりを実現。自社のカフェでのお祝い事の際の乾杯にも使われています。

  ＜リトル・ポモーナ＞

  b.キングストン・ブラック 2022 4,620円
  発泡・中辛口、750ml 、英国製

  b/ヘレフォード近郊にあるヒルファーム農園の1980年代に植樹されたキングストン・ブラック種の優良年2022年のリンゴを使用し、2次発酵時に渋味が多いペリー(洋梨酒)を加えてゆっくり瓶内熟成しました。白い花の蜜やアップルパイ、フルーツケーキのようなスパイス感もあり、柔らかい甘味が心地よく広がります。

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  PART2 出店期間 8月27日(水)～8月29日(金)

  ＜スティルルームス＞

  PUBセット 1,650円［各日30セット限り］
  1セット(桃のサイダー90ml、ミニフード付)、日本製

  英国のPUBの定番、りんごのお酒　"サイダー”。５SENS WINEsでは、川中島町産の川中島白鳳をたっぷり使って桃のサイダーに仕上げてみました。すっきりとした程良い甘さの中に際立つフルーティーな桃の香り、桃とりんごが織りなすハーモニーをPUBフードとともにお楽しみください。
  ※画像はイメージです。

※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。

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  PART1

  ＜マリン＞

  ブリティッシュパイ ビーフ
  972円［各日100点限り］
  1個、日本製

  英国フィッシュアンドチップス協会よりアジア初の認証専門店となり、選りすぐりの素材を使用し、本場英国の製法を忠実に再現する＜マリン＞。定番商品であるブリティッシュパイはワンハンドで気軽に食べることができます。人気のビーフの他にも、5種類のフレーバーを用意しています。

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  PART1

  ＜マリン＞

  フィッシュ＆チップス フィレ 2,592円［各日50点限り］
  1人前、日本製

  定番の魚「タラ」と、北海道の契約農家から取り寄せているじゃがいもを自社で皮むきカットし、英国のチップスを再現。本場英国製法を忠実に再現調理するトラディショナルな本格派。外はサクサク、中はふわふわなフィッシュアンドチップスに仕上げました。仕上げにモルトビネガーをかけて英国流でお召し上がりください！

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  PART1

  ＜メルローズアンドモーガン＞

  a.ソーセージロール 540円［各日60点限り］
  b.ナス＆チョリソーのキッシュ 670円［各日80点限り］
  c.サーモン&ほうれん草のキッシュ 734円［各日80点限り］
  各1個、いずれも日本製

  a/肉を挽くところから丁寧に仕込んだジューシーなソーセージフィリングをサクサクのパイで包んだ、やみつきの美味しさ。
  b/トマトベースのフィリングに、ジューシーにローストしたナスとスパイシーなチョリソー、モッツァレラチーズを合わせたキッシュ。
  c/サーモンの旨みとほうれん草のやさしさに、クリームチーズのまろやかさを添えた、上品な味わいのキッシュ。

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  PART2

  ＜The Fuji Butcher(ザフジブッチャー)

  a.ポークソーセージ(3本入) 1,800円
  b.ソーセージロール(2本入) 1,600円
  c.ベリーベーコン(6枚) 2,000円
  d.バックベーコン(6枚) 2,500円
  いずれも日本製

  a/地元産の甲州富士桜ポークを使用し、独自配合のハーブとスパイスで味付けをしたラグジュアリーなイングリッシュソーセージ。
  b/イングリッシュソーセージの腸詰前の肉をパイ生地で包んだ英国定番のおやつ。ハーブとスパイスの効いたホクホク食感の肉が入っていて、手で気軽に食べられます。
  c/日本で一般的な製法とは違う、伝統的な「ドライキュアリング製法」を使い、燻製をしないで作った英国スタイルのバラ肉のベーコン。
  d/英国で一般的なバックベーコンとは、ロース部位で作るベーコンで、イングリッシュブレックファーストの定番です。

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  PART1

  ＜コーニッシュティー&コーヒー＞

  コーニッシュ・サフランバンズ 324円
  1個、日本製

  「コーニッシュ・サフランバンズ」は、コーンウォール地方伝統の焼き菓子でクロテッドクリームが生地に練りこまれており、見た目はパンのようですが、味わいはティーケーキに近くリッチな味わい。このバンズとコーニッシュティーの組み合わせは、まさにコーンウォール地方の伝統的なティータイムの象徴とも言えるペアリングです。

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  PART2

  ＜Kōshindō2区(コウシンドウ2ク)＞

  スモークサーモンとクリームチーズのキッシュ
  631円［各日50点限り］
  1個、日本製

  ＜Kōshindō2区＞で最も歴史のある定番のキッシュ。リピートのファンが多い看板商品です。

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  PART1 出店期間 8月19日(火)〜8月22日(金)

  ＜ロージーズベーカリー＞

  ポークパイ 778円［各日20点限り］
  1個、日本製

  港町神戸の外国人居留地近くのダラント一家が営む英国菓子店が作る、英国の国民食ポークパイ。冷たいままで食べるのが英国式です。ご自宅でチャツネやピクルス、チーズを添えて、英国スタイルをお楽しみください。

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  PART2

  ＜ニキズ・ベーキングパーティー＞

  a.ポークパイ 864円［各日60点限り］
  b.スコットランドの牛肉パイ ブライディー 702円［各日50点限り］
  各1個、ともに日本製

  a/英国の家庭で代々受け継がれてきた味わい。「ニキズ・ベーキングパーティー」の英国人シェフが幼い頃から食べ続けてきた、ポークパイをお届けします。
  b/英国北部、スコットランドの小さな町フォーファーで生まれた「ブライディー」。現地で“手のひらサイズのごちそう”として親しまれてきた、伝統的な半月型のミートパイです。

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  PART1 出店期間 8月23日(土)〜8月25日(月)

  ＜OHISAMA(おひさま)＞

  コーンウォール名物・窯出しパスティ 864円［各日30点限り］
  1個、日本製

  広島の宮島の向かいにある英国菓子と紅茶のお店です。ファッジや薪窯で焼いた食パンで作るプディングが人気です。
  イングランドのコーンウォール地方の名物、パスティです。牛肉、じゃがいも、たまねぎをショートクラストペイストリーで、まるで餃子の形のように包んで薪窯でじっくり焼き上げて作りました。

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  PART2

  ＜ティールームグランドツアー＞

  ブライディ― 972円［各日15点限り］
  1個、日本製

  スコットランド・フォーファー発祥のハンドパイ。クリスピーな生地にシンプルな味付けの牛肉・オニオン。飽きない味わいです。

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  PART1 出店期間 8月23日(土)〜8月25日(月)

  ＜アーリーバーズモーニングクラブ＞

  ズッキーニ、ローストトマト＆フェタチーズのキッシュ
  778円［各日30点限り］
  1カット、日本製

  夏野菜のジューシーな甘さにフェタチーズの塩味がアクセントになった生クリームたっぷりの濃厚アパレイユで作るキッシュです。

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  PART2

  ＜The Fuji Butcher(ザフジブッチャー) × Calon Wen(カロンウェン)＞

  a.ベーコンバティ 1,400円［各日20点限り］
  b. ベーコン＆チーズバティ 1,600円［各日20点限り］
  各1個、ともに日本製

  英国の広く愛されるな軽食「ベーコンバティ」は、シンプルながら奥深い味わいが魅力の一品です。使用しているベーコンは、富士山の麓にある精肉店＜The Fuji Butcher(フジブッチャー)＞ が英国伝統の製法で丁寧に熟成・手作りした高品質なもの。さらに、ウェールズ産の＜Calon Wen(カロンウェン)＞グラスフェッドバターをたっぷり使用し、濃厚でコクのある風味を引き立てます。グラスフェッドチェダーチーズをトッピングすることも可能です。

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  PART1 出店期間 8月19日(火)〜8月22日(金)

  ＜ジョンロスJｒ.スモークサーモン＞

  a.ジョンロスJr.スモークサーモン100gパック 2,916円
  英国製
  b.ジョンロスJr.スモークサーモン ペッパー入り 100g 3,024円
  英国製
  c.ジョンロスJr.スモークサーモンバルモラル・フィレ
  100gあたり 2,808円、英国製

  高品質のアトランティックサーモンを、創業以来のレンガの窯に入れ、燻製職人が時間をかけて冷温でスモークしました。冷蔵ならではの口当たりとスモークの香りをお楽しみください。
  a/＜ジョンロスJr.＞の特徴であるスモークの香りが味わえる、定番のスモークサーモンです。
  b/スモークの香りに爽やかなペッパーを合わせました。お酒やサンドイッチとの相性が良く、リピーターの方も多いスモークサーモンです。
  c/英国王室御用邸スコットランドのバルモラル城で初めてこのスモークサーモンを召し上がったエリザベス2世女王陛下が、その味わいに感嘆され、以来、『王室御用達』の榮を賜っています。

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  PART2 出店期間 8月30日(土)〜9月1日(月)

  ＜ヘブリディアンスモークハウス＞

  a.手切りスライススモークサーモン(ピート・ウィスキー樽)
  1,651円［各日20点限り］　90g、英国製
  b.スモークサーモンパテ(ピート)
  1,181円［各日20点限り］　90g、英国製

  1983年設立の、第6代グランヴィル伯爵がオーナーのスモークサーモンメーカー。
  a/お酒のおつまみにもピッタリです。ピートは、しっかりしたお酒にも合う深い薫りで、ウィスキー樽はもう少し軽めのお酒に合います。
  b/ロンドン発の航空会社のファーストクラスで採用されているスモークサーモンパテ(ピート)です。おつまみにもピッタリ。スコーンにも合い、カナッペやパンはもちろんのこと、手巻き寿司にもおすすめです。

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  PART2

  ＜チーズ・オン ザ テーブル＞

  英国チーズセット 2,160円
  1セット、英国製

  ギネスチェダー100g、スティルトン100g、チョコロット100g、ホワイトチェダー100g、レッドフォックスおつまみパック50g、ポートワインダービーおつまみパック50gの6種類のうち、ランダムに4種類を組み合わせた英国製のチーズセットです。
  ※内容は変更する場合もございます。

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  PART1 PART2

  ＜カロンウェン＞

  ビオチェダーチーズ エクストラマチュア 1,728円
  200g、英国製

  25の家族経営農家が営むウェールズ最大手の酪農ブランド。グラスフェッドにこだわった高品質な商品をお届けしています。英国のウェールズでのびのび育った牛の生乳を使ったチーズで、「グレートテイストアワード2011」で二ツ星を受賞。18カ月熟成のシャープで濃厚な味わいをお楽しみください。