ブランドストーリー ＜Laurent LE DANIEL (ローラン ル ダニエル)＞ ブルターニュ地方レンヌに5店舗を構えるM.O.F.のパティスリー。ボルディエ社バター、自家製プラリネ、フルーツ100％ピューレなど厳選素材を使用し、手作りにこだわった上質なスイーツをお届けしています。伝統と職人技が息づく味わいを、ぜひご堪能ください。
＜Laurent LE DANIEL (ローラン ル ダニエル)＞ローラン ル ダニエル氏 故郷ブルターニュでパティシエを志し、5年後にパリへ。ジャン＝ポール・エヴァン氏がシェフをつとめていた＜ホテル ニッコー ド パリ＞や＜ペルティエ＞でシェフを経験。その後フランス国立製菓学校で教鞭を取る中、1997年にM.O.F.パティシエを受章。1998年にレンヌに1号店をオープン。2004年にRelais Dessert(ルレ デセール)の会員に選出されました。2021年にはフランス洋菓子協会の会長に就任し、作り手としてだけでなくパティシエの技術向上やそれを取り巻く全ての環境をより良いものにしていくために尽力しています。2022年6月にその功績が認められ、国家功労勲章(シュバリエ)が授与されました。
ブランドストーリー ＜MAISON LE ROUX(メゾン・ルルー)＞ ＜メゾン・ルルー＞は1977年にフランス・ブルターニュ地方で創業したキャラメルとショコラの名店。C.B.S.®(塩バターキャラメル)を生み出し、厳選素材と職人技で作るキャラメルやショコラは、世界中の美食家を魅了しています。伝統と革新を融合させた独自のレシピが特徴で、キャラメルバーやボンボンショコラなど、多彩なラインナップを展開。洗練されたパッケージとともに、贅沢なひとときを提供するフランスを代表するブランドです。
PART1 ＜LE COMPTOIR DE MATHILDE(ル・コントワール・ド・マチルド)＞ ババ(ラム) 80点限り 2,592円(320g/フランス製)
南フランスのトゥレットで誕生した＜LE COMPTOIR DE MATHILDE(ル・コントワール・ド・マチルド)＞から、上品な香りのラム酒に浸した濃厚な味わいのババ(焼菓子)が届きました。
PART1 ＜LE COMPTOIR DE MATHILDE(ル・コントワール・ド・マチルド)＞ クレープシュゼット 80点限り 2,592円 (270g/フランス製)
ブランドストーリー ＜Bienfaits by Antoine de Mazet(ビャンフェ・バイ・アントワーヌ・ドゥ・マゼ)＞ ＜Marie de Mazet(マリー・ドゥ・マゼ)＞のマリー氏の息子のアントワーヌにそのエスプリやセンスが引き継がれ、新たに誕生した＜Bienfaits by Antoine de Mazet(ビャンフェ・バイ・アントワーヌ・ドゥ・マゼ)＞。同じハーブを用いながらブレンドに工夫を凝らし、若い人々にもハーブティーの良さをもっと知ってもらいたいとの熱意にあふれたブランドです。
PART1 ＜Marie de Mazet(マリー・ドゥ・マゼ)＞ ハーブティー(リーフタイプ/ヴァーベナ・カシス葉・ペパーミント) 各2,160円 (各20g/ともにフランス製)
ブランドストーリー ＜Marie de Mazet(マリー・ドゥ・マゼ)＞ マリー・ドゥ・マゼの起源は今から約30年前。南仏のセヴェンヌ地方を訪れたマリー・デンゼルが、その豊かな自然にインスピレーションを受けパリから移住し、ハーブの栽培を決意したのが始まり。最適な場所に植えられたハーブを最良の時期に丁寧に手摘みし、ゆっくりと自然乾燥して生産されています。
ブランドストーリー ＜Domaine de Leos(ドメーヌ・ドゥ・レオス)＞ ＜ドメーヌ・ドゥ・レオス＞は、2017年にスタートした南仏プロヴァンス地方発の高級グローサリー。リュベロン地方のリル・シュル・ラ・ソルグという街の自然と地中海料理をこよなく愛するフランスの国民的シンガーソングライター、パトリック・ブリュエルがオーナーです。いずれも大量生産せずにクオリティーにこだわっています。
