＜リストランテ・ドラマティコ＞のカネーデルリ
パンと生ハムで作るトレンティーノ州のニョッキを、鶏のブロードとともに。温まる優しい味わいです。

PART1実演
＜リストランテ・ドラマティコ＞
生ハムとほうれん草のカネーデルリ 各日30点限り 1,296円 
(日本製/1人前/冷蔵)

＜リストランテ・ドラマティコ＞の豪快なロースト
骨付きの豚すね肉を丸ごと使い、野菜とともに長時間かけて蒸し焼きに。一緒に焼いた野菜と粒マスタードを合わせたソースを添えました。

PART1実演
＜リストランテ・ドラマティコ＞
豚すね肉のスティンコ 各日20点限り 4,104円 (日本製/1個/冷蔵)

ゴロッとお肉を堪能＜レジーナ＞のグーラッシュパン
黒毛和牛ほほ肉を使用した＜レジーナ＞自家製のグーラッシュを、ライ麦と全粒粉生地のパンに入れて焼きあげました。ホロホロとした食感のお肉には、旨みがぎゅっと詰まっています。旬の野菜をパンと一緒にお楽しみいただけます。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスで3,000円以上お買いあげの先着30名さまに、セーグル フリュイサンド(1個)を差しあげます。

PART1実演
＜レジーナ＞
グーラッシュ 各日30点限り 1,201円 (日本製/1個)

会場で焼く＜レジーナ＞のピアディーナ
ロマーニャ地方の郷土料理ピアディーナ。生ハムとルーコラに＜レジーナ＞自家製のストラッチャテッラを合わせます。会場でできたてをお楽しみください。

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PART1実演
＜レジーナ＞
生ハム、ルーコラ、ストラッチャのピアディーナ 1,301円 
(日本製/1個)

＜レジーナ＞のフォカッチャ
自家で育てた酵母を使用して焼きあげたフォカッチャと、イカスミのフォカッチャ。弾力のある生地で、噛めば深い味わいです。鹿児島県産沖田黒豚のポルケッタをサンドしたパニーニも登場します。

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PART1実演
＜レジーナ＞
上：フォカッチャ 1/4カット 531円 (日本製/1個)
下：イカスミ フォカッチャ 1/4カット 691円 (日本製/1個)
●フォカッチャ パニーニ ポルケッタ 1,601円 (日本製/1個)

限定品のタラのラザニアにご注目
イタリア食料品店＜イブカ＞で人気のラザニアシリーズ。タラをたっぷりと使用したクリーミーな味わいをお楽しみください。

PART1PART2実演
＜イブカ＞
パスティッチョディバッカラ 1,620円 (日本製/250g)

＜イブカ＞の牛タンステーキ
しっとりと煮込んだ牛タンに、パセリをたっぷり使った特製ソース、サルサ・ヴェルデを添えました。

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＜イブカ＞
牛タンステーキ サルサ・ヴェルデ添え 2,160円 
(日本製/90g/冷凍)

流通されない野菜を有効利用
共感する生産者さんたちが間引きした野菜や、出荷時にはじかれた野菜を利用して、ミートソースやバジルソース作り、おいしさを追求したラザニアです。

PART1
＜クインディ＞
左：ラザニア クラッシカ
右：ラザニア ヴェルデ
各日各15点限り 各1,101円 (日本製/230g/冷蔵)

ハーブ香るラムとオリーブのテリーヌ
仔羊とバジルやタイムなどのハーブを組み合わせた、涼やかなパテ。中に混ぜ込んでいるグリーンオリーブの食感と香りがアクセントになっています。

PART1
＜モンテ物産＞
ワインのお供におすすめシャルキュトリー ラムとオリーブのテリーヌ 30点限り 2,484円 
(日本製/300g/冷凍)

＜ラ・コメータ＞のパスタ
ロングパスタのタリアテッレ、もっちりとした食感のニョッキ。イタリア伝統のシンプルなパスタを、ボロネーゼ、４種のチーズソース、ポルチーニが香るクリームソ−スなど、＜ラ・コメータ＞自慢の自家製ソースで仕上げました。

PART1
＜ラ・コメータ＞
左：ボロネーゼのタリアテッレ 1,188円 
(日本製/240g/冷凍)
中：クワトロフォルマッジのニョッキ 1,188円 
(日本製/220g/冷凍)
右：ポルチーニクリームのタリアテッレ 1,296円 
(日本製/230g/冷凍)

＜三輪亭＞のジビエ料理
アルト・アディジェ(南チロル)地方の郷土料理のひとつ「グーラッシュ」。通常は牛肉ですが、南チロル郷土料理店＜三輪亭＞では、長崎県産の鹿肉が主役の「ジビエのグーラッシュ」。赤ワインとパプリカで煮込み、最後に香味油で香りづけした、ハーブの効いた肉料理です。

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＜cucina tirolese 三輪亭 per famiglie
(クッチーナ チロレーゼ ミワテイ ペル ファミリエ)＞
a. ジビエのグーラッシュ 各日10点限り 1,861円 
(日本製/300g/冷凍)
b. ポレンタ 303円 
(日本製/100gあたり/冷凍)

＜三輪亭＞のパスタ料理
つぶつぶの小さなニョッキのようなパスタ「スペッツレ」とソースが1パックに入っています。電子レンジで温めるだけで、アルト・アディジェ(南チロル)地方の郷土パスタ料理をお楽しみいただけます。

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＜cucina tirolese 三輪亭 per famiglie
(クッチーナ チロレーゼ ミワテイ ペル ファミリエ)＞
スペッツレ・スタンド 各日各10点限り 各881円
(日本製/豚肉ミートソース・鹿肉ミートソース・トマトソース/各200ｇ/冷凍)

＜三輪亭＞の食べるスープ
アルト・アディジェ(南チロル)地方にはスープを食べる文化があります。大麦とたくさんの具材がたっぷり入った食べるスープ「大麦のスープ」。大麦のプチプチとした食感に、南チロル伝統製法の燻製生ハム「スペック」も程よいアクセントです。

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＜cucina tirolese 三輪亭 per famiglie
(クッチーナ チロレーゼ ミワテイ ペル ファミリエ)＞
ズッパ ディ オルゾ 各日10点限り 781円 (日本製/300g/冷凍)

イタリアの食材を中心にこだわった一口サイズのピッツァ
「ピゼッタ」とは小さいという意味。直径約6cm、一口サイズの小さな小さな「ピゼッタ ピゼッタ」マルゲリータです。ワインのおつまみにぴったり。

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エムアイカード プラスで5,400円以上お買いあげの先着20名さまに、フォカッチャ(2枚)を差しあげます。

PART1PART2
＜D&C＞
ピゼッタピゼッタ マルゲリータ 100点限り 1,458円 
(日本製/5枚入/冷凍)

本場さながらに焼きたて・切りたてをご提供
ローマのストリートフードとして愛される「ピッツァ アル タッリョ」。＜カフェ・パスクッチ＞自家製の生地は小麦の使用量が少ないため、とても軽い食感です。

PART2実演
＜カフェ・パスクッチ＞
ピッツァ アル タッリョ 各日30点限り 501円 (日本製/1枚)

＜バンカレッラ ジョイア＞のトリッパ
イタリアのもつ煮込みといえば「トリッパ」。ポピュラーなトリッパはフィレンツェ風で、いろいろな豆と一緒に煮込みますが、＜バンカレッラ ジョイア＞ではローマ風。ハーブのミントと一緒に煮込んでいます。

PART2実演
＜バンカレッラ ジョイア＞
牛ハチノス「トリッパ」のトマト煮込みローマ風 各日30点限り 
1,080円 (日本製/1パック/冷蔵)

＜バンカレッラ ジョイア＞のスップリ
トマトリゾットの中にモッツァレラチーズを入れて俵(たわら)型にし、衣をつけコロッケにしたローマのライスコロッケ「スップリ」。＜バンカレッラ ジョイア＞の人気メニューをご家庭で。

PART2
＜バンカレッラ ジョイア＞
ローマ風ライスコロッケ「スップリ」各日100点限り 648円 
(日本製/1個)

＜パネッテリア・ハガリ＞のポルケッタ
香辛料やハーブを効かせたフィリングを国産豚バラ肉で巻き、ローストしたイタリアの郷土料理。高輪・泉岳寺にあるイタリアンデリカのテイクアウト店＜パネッテリア・ハガリ＞から。

PART2
＜パネッテリア・ハガリ＞
ポルケッタ 各日50点限り 2,576円 (日本製/2枚/冷蔵)