いつもの料理をもっと美味しく。本場イタリアで愛される調味料たち

イタリア展 2025の特集ページ5

イタリア展 2025

後援:イタリア大使館 貿易促進部

PART1
エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日:
4月23日(水)

一般会期
2025年4月24日(木)~4月29日(火・祝)
[最終日午後6時終了]

PART2
エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日:
5月1日(木)

一般会期
2025年5月2日(金)~5月6日(火・振替休日)
[最終日午後6時終了]

エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日の会場へのご入場の際は、
お一人さま1枚の対象のエムアイカード プラスをご呈示ください。

※エムアイカード ベーシック会員さまは、特別ご招待日にはご入場いただけません。

エムアイカード プラス会員さま
特別ご招待日のご入場について

日本橋三越本店 本館7階 催物会場

※4月30日(水)は会場準備のため終日閉場いたします。
※イートイン営業時間:各日午前10時30分から ラストオーダーは各日終了1時間前
※商品により販売期間が異なる場合がございます。詳しくは商品詳細ページをご覧ください。
※今回のイタリア展 2025につきましては、先行入場はございません。

採蜜した花ごとに異なる風味を楽しんで

PART1
<パラッツォ・ディ・バリナーニャ>
はちみつ
左:ローズマリー 中央:千の花 右:栗 各3,888円 
(各500g/イタリア製)
※1歳未満の乳児には与えないでください。

採蜜した花ごとに異なる風味を楽しんで
農薬を使用せず採られたはちみつ。栗はポリフェノールも含まれ、独特の風味を感じます。

乳製品のスペシャリストが作るフレッシュなバター

PART1PART2
<サンヨーエンタープライズ>
ベッピーノ オッチェッリ バター 3,888円 
(250g/冷蔵/イタリア製)

乳製品のスペシャリストが作るフレッシュなバター
搾りたてのぬくもりが残っている新鮮なミルクで作られる、濃厚でまろやか味わいが魅力のバター。口どけが非常に良く、食べた後の素晴らしい余韻もお楽しみいただけます。

風味濃厚な土着のトマトとガンベロロッソが認めたパスタ

PART1PART2
<ファエッラ>
左:昔ながらのラッターリトマト 3,240円 (530g/イタリア製)
中央:メッズィパッケリ 2,160円 (500g/イタリア製)
右:パッケリ 2,160円 (500g/イタリア製)

風味濃厚な土着のトマトとガンベロロッソが認めたパスタ
トマトソース発祥の地で育つモンテラッターリトマトの瓶詰めと、昔から変わらぬ製法を守り続けたファエッラ社の二大人気パスタ「パッケリ」とハーフサイズの「メッズィパッケリ」。ラッターリトマトは、5分ほど煮詰めるだけでコクのある昔ながらのトマトソースになります。

※ 掲載商品の「昔ながらのラッターリトマト」は諸事情により会期中の入荷がございません。(2025年4月22日(火) 午後4時30分更新)

ソースがしっかりとからむブロンズカットパスタ

PART1PART2
<ビオボンジョルノ>
イタリア製有機レンズ豆パスタ(グルテンフリー) 1,998円 
(250g/イタリア製)
イタリア製有機チェリートマトソース 1,944円 
(330g/イタリア製)

ソースがしっかりとからむブロンズカットパスタ
イタリア製有機レンズ豆のパスタは、青銅の型にいれて押し出す「ブロンズカット」製法。表面がザラザラとした仕上がりで、ソースが良くからみます。有機栽培されたイタリア産チェリートマトに、有機エキストラバージンオイルと有機バジルを加えたトマトソースは、酸味が少なく深いコクがあり、パスタと相性抜群です。

昔ながらの製法で作られるトスカーナの正統派パスタ

PART1
<マレノストルム>
MO MORELLI
パスタピチ・パスタパッパルデッレ 各200点限り 各1,404円 
(500g/イタリア製)
DON ANTONIO
パスタソース トスカーナ 100点限り 1,728円 
(500g/イタリア製)
パスタソース アマトリチャーナ 100点限り 1,836円 
(500g/イタリア製)

昔ながらの製法で作られるトスカーナの正統派パスタ
1860年創業当時のレシピを守り続けるトスカーナのパスタ生産者。トスカーナ発祥のパスタとして知られるモッチリとした食感の太麺パスタ『ピチ』と、幅広のリボン状の平打ちパスタ『パッパルデッレ』は、濃厚なトマトソースやラグーソース、クリーム系のソースと良く合います。

本格イタリアンリゾットを簡単調理で手軽に

PART1PART2
<ビオボンジョルノ>
イタリア産リゾット5種類 各200点限り 1,998円から 
(各175g/イタリア製)

本格イタリアンリゾットを簡単調理で手軽に
イタリア産リゾット米100%の本格リゾット。レトルトパウチ入りのイタリア産リゾットのもとが登場。ポルチーニ、アスパラガス、ミラネーゼ、フォルマージュ、トリュフの5種類。お水を入れて20分煮込み、最後にバター、パルメザンチーズをかけるだけでできあがりです。本格的なリゾットをお楽しみください。

複雑で甘い余韻が口中を満たす格別のコーヒー

PART1PART2
<ミシェラドーロ>
GRAND'AROMA グランドアロマ 8,964円 
(1,000g/イタリア製)

複雑で甘い余韻が口中を満たす格別のコーヒー
シガーやダークチョコレートを思わせるニュアンス、スパイス香があり、濃密な口当たりでフィニッシュはカカオと甘草の印象。贅沢なウイスキーのような個性がお楽しみいただけるコーヒーです。

ひとまわしで食欲をそそる白トリュフが香り立つ

PART1
<イナウディ>
白トリュフオイル 50点限り 2,916円 (36g/イタリア製)

ひとまわしで食欲をそそる白トリュフが香り立つ
世界で珍重されるトリュフの中でも、その香りの素晴らしさが評価されるピエモンテ州アルバ産の白トリュフ。魅惑的な香りが料理を引き立ててトリュフ好きを虜にします。

そのままでもソースにしても美味なお酢

PART1PART2
<アチェタイア・セレニ>
ミオアチェート金印 10点限り 35,586円 (100ml/イタリア製)

そのままでもソースにしても美味なお酢
原材料の葡萄を搾って煮詰めた後、一連の木製小樽に詰め伝統的な製法に則り年1回、リンカルツォという独特の樽替え作業を施すこと25回。世代を超えて大切に熟成を重ねたバルサミコ酢です。おすすめはリフレッシュしたい時や食後にスプーン1杯お召しあがりいただくこと。苺や干し芋、焼き芋、ジェラートやチーズケーキ、ブラウニーなどに数滴かけてお召しあがりください。

ルイボスバニラ

PART1PART2
<サンヨーエンタープライズ>
「ラ・ヴィア・デルーテ」ルイボスバニラ 100点限り 2,722円 (50g/イタリア製)

イタリアで愛されているお茶ブランド
1961年にフィレンツェで創業以来根強い人気を誇るイタリア語で「茶の道」という意味の<ラ・ヴィア・デルーテ>。お茶に魅せられた当時21歳のアルフレード・カラーイ氏が、たった1人でお茶の原産地を巡り、上質な茶葉の輸入に成功。今やイタリアの老舗カフェやイタリアの殆どの五つ星ホテルで愛用されているイタリアを代表するお茶ブランドです。

生産者の顔が見えるオリーブオイル

PART1PART2
<レ・マーニ・ディ・アテナ>
オーリ オリーブ 3,801円 (183.2g/イタリア製)

生産者の顔が見えるオリーブオイル
オリーブの名産地、トスカーナのキャンティ・クラシコ地区で日本人農園主が栽培したオリーブをコールドプレス。ピリ辛なのにマイルドな味が特徴です。3年で計21の賞を受賞するなど、国際品評会でも高く評価されています。

“ひとまわしで季節の野菜、チーズや魚料理をもっと美味しく

PART2
<モンテ物産>
バルベーラ社 ロレンツォNo.3 有機エキストラ・ヴァージン・
オリーブオイル D.O.P 18点限り 6,426円 
(454g/イタリア製)

ひとまわしで季節の野菜、チーズや魚料理をもっと美味しく
バルベーラ社の中でトップレンジのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。シチリア州マッツァーラというD.O.P指定産地のビアンコリッラ種のオリーブのみ使用。マイルドでやわらかい舌ざわり、わずかに胡椒の余韻が残り、季節の野菜、フレッシュチーズ、魚料理にとても良く合います。

パンやサラダ、魚料理と相性抜群

PART2
<野間エンタープライズ>
オーガニックオリーブオイル&レモンオリーブオイル
2本セット 6,264円 (各229g/イタリア製)

パンやサラダ、魚料理と相性抜群
北イタリア・ヴェローナ産のオリープオイル2種をセットに。あっさりした風蛛で、幅広いお料理にお使いいただけます。

簡単調理で本格ラビオリ

PART2
<アーパ・アンド・イデア>
ほうれん草&リコッタのラビオリ(バジルトマトソース付き) 
2,031円 (270g(2人前)/冷凍/日本製)

簡単調理で本格ラビオリ
ほうれん草とリコッタチーズの優しい味わいのラビオリは、トマトの酸味とバジル風味のソースと相性抜群です。

お菓子作りだけでなくパンやパスタにも

PART2
<アランチャロッサ>
ブロンテ産ピスタチオペースト 4,320円 (90g/イタリア製)

お菓子作りだけでなくパンやパスタにも
ブロンテ産のピスタチオだけを100%使用し、ローストした後はオイル等を添加せずに仕上げた濃厚なペースト。えびと合わせたパスタやブルスケッタのソースなど、多彩な料理に活躍します。

シチリアの太陽を浴びた真っ赤なオレンジ

PART2
<ラポルティ>
カンポフィオーリ 冷凍ブラッドオレンジジュース 1,350円 
(750ml/冷凍/イタリア製)

シチリアの太陽を浴びた真っ赤なオレンジ
降り注ぐ太陽のもとで育ったシチリア産ブラッドオレンジ100% 。搾りたての果汁をそのままパック詰めして冷凍で輸入しているので、新鮮さもそのまま。濃厚な味わい、すっきりとした甘さと酸味をお楽しみください。

年間生産数わずか500本の単品種オリーブオイル

PART2
<ブルックス>
有機タマーロ EVオリーブオイル ブラックラベル 60点限り 
3,981円 (225g/イタリア製)

年間生産数わずか500本の単品種オリーブオイル
自然豊かなモリーゼ州の小規模生産者タマーロ社が、単品種100%にこだわって作りあげるエキストラヴァージンオリーブオイル。225gボトル換算で年間生産数約500本。最新設備のもと、オーガニック製法で生産。毎年数々の賞を受賞しています。

真珠(パール)のような形が美しいホワイトバルサミコパール

PART2初登場
<プライムショップ>
ホワイトバルサミコ・パール 2,380円 (50g/イタリア製)

真珠(パール)のような形が美しいホワイトバルサミコパール
まるで小粒の真珠のような形状がユニークなバルサミコのパールは、口の中で弾ける食感と砂糖不使用の自然な甘酸っぱさが魅力。カルパッチョやサラダ、フルーツなどにトッピングすれば、見た目も味わいもグレードアップします。

 
 

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