ブッラータ部門日本一を獲得
2022年度ジャパンチーズアワードにてブッラータ部門日本一を獲得した東京 駒込の<カゼイフィーチョ(チーズ工房)>より、毎朝作りたてのフレッシュチーズをお届けします。
Part2初登場
<カゼイフィーチョ・セルヴァジーナ>
駒込ブッラータチーズ 各日15点限り 1,581円 (130g/冷蔵/日本製)
NO.1の称号を授与されたトリュフバター
2018年、2021年とTOSCANY FOOD AWARDのMUSHROOM部門において、NO.1の称号を授与されたカルージ社。独自のトリュフの敷地を構えており、そのすべてがオーガニックの認証を受けています。そのトリュフをたっぷり使用した香り高いバターです。
Part1
<シナグロ>
ユーロリーフ認証トリュフバター(トリュフ入りバター) 2,580円 (85g/イタリア製)
金賞より上の「BEST IN CLASS – BLEND」を受賞
イタリアのなかでも生産量2.5%のトスカーナ産100%の自社農園オイルを、販売に合わせて国内で瓶詰め。グリーンフルーティーな風味を特徴とし、生でお使いいただける他、肉料理との相性もぴったり。国際コンテストのJOOPではイタリア産部門の「BEST IN CLASS(2022年)」など、数々の賞を受賞しています。
Part1初登場
<レ・マーニ・ディ・アテナ農園>
レ・マーニ・ディ・アテナ(エキストラヴァージンオリーブオリーブオイル) 3,024円
(183g/日本製)
三越伊勢丹食品バイヤー賞も受賞
東京国際エクストラヴァージンオリーブオイルコンペティション「JOOTA AWARDS 2022」でSilver Awardを受賞。Department Store Buyer's Awardとして、三越伊勢丹食品バイヤーセレクション賞も受賞。自然豊かなモリーゼ州の土着品種のルミニャーナを100%使用したオイルです。
Part1
<プリマヴェーダ>
タマーロ社 エキストラヴァージンオリーブオイル ブラックラベル Bio 3,888円
(225g/イタリア製)
「2本セット」のオンラインストアはこちら
オイルコンテストで9年連続金賞
2013〜2021年OLIVE JAPAN国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストで9年連続金賞受賞。小規模の生産者が細かい手作業でオリーブ栽培をし、新しい技術を使用してオリーブの実を搾ります。シチリアの伝統的なオリーブの香りを日本に届けるために活動しています。
Part1
<オリーバシクラ>
パンタレオ D.O.P.(エキストラヴァージンオリーブオイル) 2,916円 (190g/イタリア製)
2020 JOOTA AWARDSで優秀賞
2013ドイツBioFach で1位獲得、2012ガンベロロッソOli d‘Italiaで三つ葉獲得、2020 JOOTA AWARDSでライプフルーティー・ミディアム部門優秀賞。手摘みで収穫し12時間以内に圧搾。1本に5kgのオリーブ使用の凝縮されたオイルです。
Part1
<モンテ物産>
“ロレンツォNo3” 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルD.O.P. (マツァーラ産)
36点限り 4,860円 (454g/イタリア製)
<モンテ物産>得用セットのオンラインストアはこちら
※掲載の商品は含まれません。
ワインハンターアワードでプラチナ賞を受賞
2019年ワインハンターアワードにて最高位プラチナ賞を受賞したバルサミコ酢。25年以上熟成されたD.O.P.トラディショナルパルサミコ酢「エキストラベッキオ」と同等に濃度が高く味に力強さを持ち、上質な香りと甘みと酸味のバランスに優れています。スプーン一杯をそのまま召しあがったり、バニラアイスやフルーツにかけるなど、使い方の可能性が広がります。
Part1
<アチェタイア・セレニ>
ミオアチェート金印 12点限り 21,384円 (100ml/イタリア製)
「グレート・テイスト」で三つ星を獲得
2018年、「おいしさ」を一番の基準に選出するユニークなイギリス発祥の国際大会「グレート・テイスト(Great Taste) 」で三つ星を獲得したアップルビネガー。
イタリア産の高品質なリンゴを100%使い、醗酵させたのち1年以上オーク樽で熟成。りんご本来の風味が活きた甘みと酸味のバランスが良く、そのまま飲んでも美味しいまろやかな一本です。
Part1
<ラ・コメータ>
樽熟アップルビネガー 1,728円 (250ml/イタリア製)
ITALY FOOD AWARDS 22/23年版 きのことトリュフ部門 最優秀賞
イタリア農産食品生産者のオスカー賞ともいわれる、イタリア農林政策省後援で開催される「ITALY FOOD AWARDS」の「ITALY FOOD AWARDS 22/23年版 きのことトリュフ部門」にて最優秀賞を獲得。また「PIEMONTE FOOD AWARDS」では2019〜2022年の「きのことトリュフ部門」で4年連続で最優秀賞を獲得しました。魅惑的で芳醇な香りが漂う白トリュフ塩は、いつものお料理に加えるだけで リストランテの味がお楽しみいただけます。
Part1
<地中海フーズ>
イナウディ/白トリュフ塩 100点限り 1,906円 (30g/イタリア製)
2023FLOSOLEIで殿堂入りに
2023FLOSOLEIで100点を獲得し殿堂入り、2022SOLDOROで単一品種部門銀賞受賞など、数々の賞を受賞。苦み、辛味のバランスが良く、何にでもお使いいただけるオールマイティなオリーブオイルです。
Part1
<CIO>
オリヴァストロ/クアトロチョッキ・エキストラヴァージンオリーブオイル 3,996円
(229g/イタリア製)