フランス・アルザス地方で1974年に誕生したストウブは2024年、創業50周年を迎えました。
アニバーサリーを記念して、新色「Citron(シトロン)」カラーの鋳物ほうろう鍋・セラミックを発売しました。
ストウブの料理を囲み、大切な人と語らう、かけがえのない時間がいつまでも続きますように。
これまでストウブをご愛用のみなさまへの感謝の思いと、これからもストウブのある暮らしに豊かさと幸せが続くようにとの願いを込め、幸福を呼ぶとされるフレッシュなレモンイエローの「Citron」カラーを2024年限定で生産しました。ストウブ定番のピコ・ココットに加え、和の料理をより美味しくするために開発された日本オリジナルのシリーズ「ジャポネスク」など、Citronカラーの鋳物ほうろう鍋アイテムや、お料理を盛りつけるセラミックも展開し、キッチンからテーブルまで、幸せカラーの「Citron」が包み込みます。
●アニバーサリーを記念した新色「Citron」を2024年限定生産!
これまでストウブをご愛用のみなさまへの感謝の思いと、これからもストウブのある暮らしに豊かさと幸せが続くようにとの願いを込めて、幸福を呼ぶとされる「Citron」カラーをアニバーサリーカラーとして展開。「もっと早く買えばよかった」とのお声をいただくストウブのココット。幸せカラーの「Citron」なら、キッチンでの料理の気分がさらに上がるアイテムに。新生活でおうち時間をより楽しむために、また、新しい門出を祝うギフトにもおすすめです。
●創業50年、あふれる美味しさと想いをこめて。
フランス・アルザス地方で1974年に誕生したストウブ。
創業の地で製造する鋳物ほうろう鍋のほか、セラミックやキッチン小物まで取り揃えるクックウェアブランドとして、世界中でご愛用いただいています。
50年の歩みで今なお変わらないのは、料理を美味しく作りたいという願いや、その料理を囲む食卓の時間を豊かにしたいという想いに寄り添うこと。
「料理を美味しく仕上げる鍋が欲しい」というシェフの願いを叶えるために生まれたストウブ定番のココットが、プロだけでなくご家庭でも広くお使いいただいているのがその証です。
●プロから世界中のご家庭まで多くの方を魅了する、ストウブ美味しさの秘密
鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして蒸気は蓋裏の突起「ピコ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。この、旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。
また、鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工を施しているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。
焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。
素材の美味しさ引き出す調理器具を、とのシェフの声により誕生したストウブ。誕生から50年たった今も、三つ星レストランのシェフたちに愛用される所以はここにあります。
ストウブの商品について
この商品は、ストウブの製造・販売を行うツヴィリング J.A.ヘンケルス(工場・日本法人)での検品基準を満たしたものです。
ストウブ鋳物ホーロー製品は、手作業による研磨や、ホーローコーティングの焼成工程により1点ごとに色ムラ、気泡、突起、キズ、ガタつきがございます。
また、 工程内に本体を4本の棒で支えて加工をしているため、支える棒と本体を接する箇所に小さな跡が残り再処理を施してはおりますが、小さな「はがれ」や「欠け」のように見えるものが残ります。
これらは品質を損なうものではなく、またご使用においてもなんら差支えございません。1つ1つがオリジナルのストウブ鋳物ホーロー製品の特性をご理解のうえ、お楽しみください。
※商品画像には、一部製造工程やイメージが含まれます。
※製品外側を塗装する際に塗料が飛び、黒いほうろう面へ塗料が付着することがございます。
※製造工程上、塗料の飛び散りは避けられないので、不良品ではございません。本件を理由とした返品・交換は致しかねます。予めご了承くださいませ。
※塗料が人体に影響を及ぼすことはございません。
※画像の5枚目・6枚目をご参照ください。
【Staub/ストウブ】
フランスのアルザス地方で生まれた、幸運をもたらすコウノトリがシンボルマークの鋳物ホーロー鍋<ストウブ>。
世界中の星付きシェフから、家庭の台所まで幅広く使われているそのお鍋のおいしさの秘密は、高い蓄熱性と、蓋裏の独自の突起(ピコ)にあります。
素材本来の旨味を含んだ水分は蒸気となり、じっくりと鍋内で対流。そして突起を伝って食材に雨のように降り注ぐので、旨みを逃さず、ふっくらジューシーな仕上がり。
炒めて煮込む、ご飯を炊く、食材の水分を活かした無水調理など、シンプルな調理法でも見違えるほどの味に。
料理を引き立てる食器シリーズとともに、クック&サーブをお楽しみください。
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