裏031御鎌餅
〈大黒屋鎌餅本舗〉

黒糖風味のこし餡があとを引く

京の七口のひとつ「鞍馬口」の茶店で供されて評判だったお餅を、初代が復活させたもの。のびのよいお餅と、とろりとした黒糖風味の餡の上品な味わいが忘れられないでいたところ、伊勢丹新宿店での取り扱いを知り感激。月曜のみの限定販売。(推薦人:FOODIE編集部・神保亜紀子)

3個入/972円 レア度★★★
※毎週月曜日限定販売
※お取扱いは終了いたしました。
[甘の味/名匠銘菓]

裏032くりは奈
〈小布施堂Shinjuku〉

しっとりほろほろの新食感

一般的な落雁は材料を型に押し固め、乾燥させて完成しますが、こちらは赤えんどうの粉となめらかな粉糖に栗餡を加えて仕上げた「生」の落雁。口に含めば舌の上でほろっと溶け、栗本来の風味がいっぱいに広がります。(推薦人:和菓子アシスタントバイヤー・八木香)

9個入 864円 レア度★★★
※毎週金曜日限定販売(予約可)
[甘の味]

裏033浮草
〈谷中岡埜榮泉〉

生姜の香りが際立つ老舗の名物

下町情緒豊かな東京の谷根千エリアに佇む老舗の看板商品。一つずつ手作業で生姜をすりおろし、汁や繊維まで用いたスパイシーな生地とつぶし餡のハーモニーが絶妙。ころんとしたフォルムに手仕事の温もりが感じられます。(推薦人:三越伊勢丹広告担当・長瀬康子)

1袋 1,153円 レア度★★★
※毎週土曜日限定販売
※お取扱いは終了いたしました。
[甘の味/名匠銘菓]

裏034どらやき
〈鈴懸〉

鈴乃〇餅と食べ比べても

「伊勢丹FOODIEが選ぶ 愛される食品100」に選ばれた〈鈴懸〉の「鈴乃〇餅」がもっちりとした皮に小豆餡であるのに対し、こちらはふわっとやわらかな皮に白手亡豆の粒餡。食べ比べるのも一興。通年で買えるのもうれしい。(推薦人:食品スタッフ・小野めぐみ)

1個 216円 レア度★
※5月17日(火)~6月16日(木)の期間、販売を休止いたします。
[甘の味]

裏035月餅 赤蓮の実餡
〈円果天〉

専門店ならではのユニークな味

薬膳にも使われる赤蓮の実をなめらかに仕立てた餡が新鮮。焦がし砂糖で香ばしく風味付けしてあるので、余韻が長いのも特徴的。月餅専門店である〈円果天〉のコアなファンの方に人気です。伊勢丹新宿店限定。(推薦人:和菓子マネージャー・吉田健)

1個 270円 レア度★
[甘の味]

裏036生杏
〈銀座あけぼの〉

ふっくらとして、やわらか

甘みと酸味のバランスが良いブレンハイム種の杏を使った大ぶりの干し杏。固い部分がひとつひとつ手作業で切り取られているので食べやすく、噛みしめるたびに広がる濃厚な甘酸っぱさを堪能。手土産にも喜ばれそう。(推薦人:和菓子アシスタントバイヤー・佐伯絵莉佳)

134g/1袋 1,404円 レア度★
[甘の味]

裏037老玉(うばたま)
〈仙太郎〉

甘さとコクのベストバランス

京都の丹波にある自社工場で炊き上げた小豆のこし餡を餡玉にし、沖縄県産の黒砂糖を羊羹状にしたものでコーティング。つやつやとした表面には白ゴマがあしらわれていて、上品。冷やして味わうおすすめの一品。(推薦人:和菓子アシスタントバイヤー・畠山有香)

9個入 702円 レア度★
※2022年6月1日(水)より価格改定いたしました。
[甘の味]

裏038お玉はん
〈土井志ば漬本舗〉

見た目にも、名前にもほっこり

鰹の風味が香る醤油ベースのたれに玉ねぎを丸ごと漬けたお漬物。程よい塩気と玉ねぎが持つ甘みのハーモニー、シャキシャキとした食感がたまりません。ごはんのお供はもちろん、お酒のおつまみにするのもおすすめです。(推薦人:土井志ば漬本舗・田邉好秀)

1個 594円 レア度★
[粋の座]

裏039海の幸アヒージョ
〈新潟加島屋〉

ビールやワインがすすみます

〈新潟加島屋〉名物のキングサーモンを燻製したスモークサーモンと、瀬戸内海で育まれた牡蠣の照焼、国産の帆立貝をにんにくやバジルなどで味付けし、なたね油で香り高く仕上げました。残ったオイルはパスタや炒め物に。(推薦人:食品アシスタントマネージャー・三宅文乃)

160g(固形量 100g)/1瓶 1,728円 レア度★
[粋の座]

裏040おじゃこ赤杉箱
〈祇園やよい〉

知る人ぞ知る極上の“おじゃこ”

「愛される食品100」にピックアップされた、ちりめん山椒“おじゃこ”のスペシャル版。使っているのは宮崎県産のちりめんのみで、味わいは上品。古くからの常連の方々に愛されています。新宿店限定の予約商品。(推薦人:祇園やよい・畔田咲恵子)

60g×3袋/1箱 2,700円 レア度★★★★
※予約販売
[粋の座]

愛される食品裏100選